Трек лексики Термины пищевой безопасности в США (Food Handler и Food Manager)
BlackTiggle — инструмент для изучения лексики, а не курс или экзамен. Он не связан ни с National Restaurant Association (ServSafe®), ни с ANAB, ни с FDA, ни с органами здравоохранения и не выдаёт ни карточек Food Handler, ни сертификатов.
Слов: 263 · по порядку, от самых простых
Попробовать 10 карточек бесплатно
Первые 10 карточек набора 1 бесплатны и без входа. Все наборы открываются с Premium.
Слова этого курса
sanitizeобеззараживать (поверхности после мытья)
disinfectдезинфицировать (после рвоты, против вирусов)
sanitizerобеззараживающий раствор
sanitizer test stripтест-полоска для обеззараживающего раствора
chlorine bleachхлорный отбеливатель
contact timeвремя экспозиции
three-compartment sinkтрёхсекционная моечная ванна
dishwashing machineпрофессиональная посудомоечная машина
air-dryсушить на воздухе
service sinkраковина для уборочного инвентаря
dumpsterмусорный контейнер
meat slicerломтерезка для мяса
pestвредитель
cockroachтаракан
droppingsпомёт грызунов
pest control operatorспециалист по дезинсекции и дератизации
integrated pest managementкомплексная борьба с вредителями
pesticideпестицид
approved sourceодобренный поставщик
shellstock tagярлык на партию живых моллюсков
reduced oxygen packagingупаковка с пониженным содержанием кислорода
dented canпомятая консервная банка
first in, first outпринцип FIFO (первым пришёл — первым ушёл)
storage orderпорядок размещения в холодильнике